Wakame
Wakame (Undaria pinnatifida) je druh hnědé mořské řasy, která je populární především v asijské kuchyni, zejména v Japonsku, Koreji a Číně. Má jemnou chuť s lehce sladkými a mořskými tóny, která připomíná ústřice. Wakame se nejčastěji používá jako přísada do polévek, salátů, jako příloha k různým jídlům nebo jako koření. Wakame je například klíčovou ingrediencí v japonské miso polévce.
Wakame je nejen chutná, ale také velmi výživná a bohatá na různé vitamíny, minerály a antioxidanty. Je také nízkokalorická, což ji činí ideální potravinou při redukčních dietách.
Související články
 |
Zdravotní přínosy mořské řasy Wakame a jak jí uvařit Mořská řasa Wakame (Undaria pinnatifida) je jednou z nejrozšířenějších a nejznámějších mořských řas. Je hojně používaná v tradiční japonské kuchyni, ale díky své chuti a snadné přípravě je čím dál oblíbenější i v jiných částech světa.
|
