Jak mladý ječmen může pomoci s jarním detoxem

Jarní detox je přirozený způsob, jak podpořit očistu těla po zimním období, kdy býváme více unavení, jíme těžší jídla a méně se hýbeme.

Jarním detoxem pomáháme ulevit játrům, ledvinám, trávicí soustavě nebo plicím, které filtrují a vylučují škodliviny z těla. Chceme podpořit celkovou vitalitu člověka.

Detoxikace organismu probíhá neustále. Jedná se o přirozený proces, při kterém se tělo zbavuje toxických látek a odpadních produktů. Jarní detox není o nějakých drastických dietách, ale o dlouhodobém podpoření přirozených čistících procesů těla.

Jak podpořit přirozenou detoxikaci?

Přirozenou detoxikaci lze podpořit několika způsoby. Základem je pít dostatečné množství vody, která usnadňuje vylučování toxinů. Pro podporu detoxikace se doporučuje vypít denně přibližně 2 litry čisté vody.

Je také vhodné do jídelníčku zařadit více zdravé stravy bohaté na ovoce, zeleninu, vlákninu a antioxidanty. Pro detoxikaci se doporučují zejména mladý ječmen, spirulina, chlorella nebo ostropestřec.

Důležitý je také dostatečný pohyb, ať už se jedná o nějaký sport, pravidelné cvičení ve fitness centru nebo cvičení jógy v pohodlí domova. Součástí detoxikačního procesu může být i pobyt v sauně. Je dobré nezapomínat ani na celkovou regeneraci organismu, dostatek spánku a relaxaci.

Přirozenou detoxikaci můžete podpořit i omezením alkoholu, kouření a zpracovaných potravin, které mohou obsahovat velké množství soli, cukru, nezdravých tuků, chemických aditiv nebo konzervantů.

Jak jarní detox pomáhá?

Jarní detox podporuje činnost jater a ledvin a pomáhá jim z organismu odbourat a vyloučit toxiny a škodlivé látky.

Díky stravě bohaté na vlákninu čistí střeva a zlepšuje trávení. Odlehčená strava bohatá na vitamíny navíc zlepšuje vitalitu a dodává energii. Antioxidanty ve stravě pomáhají v boji s volnými radikály a podporují celkovou imunitu.

Vhodná zdravá strava také pomáhá nastartovat metabolismus a tím podporuje hubnutí.

Jedním z nejlepších přírodních doplňků pro detoxikaci organismu, zvláště na jaře, kdy tělo potřebuje obnovu a očistu po zimě, je mladý ječmen.

Co je mladý ječmen?

Mladý ječmen je prášek nebo šťáva získaná z mladých zelených výhonků rostliny ječmene (Hordeum vulgare), obvykle sklizených do 14 dnů po vyklíčení, kdy rostlina obsahuje nejvíce živin, enzymů a antioxidantů.

Mladý ječmen lze koupit ve dvou hlavních formách - prášek z celých listů a sušená šťáva. Obě varianty mají zdravotní benefity, ale liší se způsobem zpracování, chutí a vstřebatelností.

Mladý ječmen v prášku z celých listů

Vyrábí se tak, že se listy mladého ječmene usuší a rozemelou na jemný prášek. Tato forma je bohatá na vlákninu a pomáhá tak trávení a čistí střeva. Její chuť je zemitější a má hrubší konzistenci. Navíc je pro tělo náročnější vlákninu rozložit a tak dochází k pomalejšímu vstřebávání.

Sušená šťáva z mladého ječmene

se získaná lisováním listů této na živiny bohaté rostliny a získaná šťáva se šetrně usuší při nízké teplotě, aby se zachovaly všechny cenné látky. Tato forma obsahuje méně vlákniny a díky tomu se rychleji vstřebává do organismu. Oproti předchozí variantě má jemnější, sladší a méně zemitou (trávovou) chuť. Obsahuje vyšší procento enzymů a chlorofylu a díky šetrnému sušení si zachovává více živin ve větší koncentraci.

Co se týká detoxikace je možné zvolit obě varianty. Mladý ječmen v prášku obsahuje vlákninu, která podporuje očistu střev. Oproti tomu sušená šťáva mladého ječmene má vyšší koncentraci živin, lepší chuť a lépe se v organismu vstřebává. Určitě je možné obě varianty během detoxikace i kombinovat.

Mladý ječmen

BIO sušená šťáva z USA 100 g

Silné stránky mladého ječmene při jarním detoxu?

Mladý ječmen má silné antioxidační vlastnosti a díky vysokému obsahu vitamínů a minerálních látek dokáže celkově povzbudit organismus, aby lépe fungoval.

• Mladý ječmen obsahuje vitamíny B, C, E nebo K. 
• Z minerálů například železo, vápník, hořčík, zinek, selen, draslík a další. 
• Má vysoký obsah antioxidantů jako jsou betakaroten a chlorofyl, které pomáhají neutralizovat volné radikály.
• Obsahuje také množství enzymů (amylázu, proteázu, celulázu, superoxid dismutázu (SOD) a další) a všechny esenciální aminokyseliny.

Díky těmto obsaženým látkám, které dodává po zimě oslabenému organismu, je mladý ječmen výborný pro jarní detoxikaci.

Zelené potraviny, jako například mladý ječmen, spirulina, špenát nebo brokolice mají také  zásadotvorné vlastnosti, které pomáhají neutralizovat přebytek kyselin v těle a tím udržovat zdravou acidobazickou rovnováhu. Důvodem je vysoký obsah chlorofylu, minerálů - hořčíku, vápníku a draslíku, enzymů a antioxidantů, které v těle pomáhají neutralizovat kyseliny a vyrovnat pH.

Jak užívat mladý ječmen?

Jednu čajovou lžičku (cca 3 g) prášku mladého ječmene rozpusťte v 200-300 ml vlažné nebo studené vody. Prášek s vodou dobře promíchejte v šejkru nebo metličkou. Pro maximální účinek a lepší vstřebání živin je vhodné pít mladý ječmen ihned po přípravě a na lačno, případně 30 minut před jídlem.

Nepoužívejte horkou vodu, která by mohla zničit obsažené enzymy a některé živiny.

Pokud Vám nevyhovuje chuť, je možné mladý ječmen přidat do smoothie, džusu, do studených polévek nebo jím posypat jídlo, například salát nebo jogurt.

Doporučené dávkování

Na začátku je dobré začít s menší dávkou a postupně množství navyšovat, aby si tělo zvyklo na detoxikační proces.

• Začátečníci mohou užívat 1 čajovou lžičku (2-3 g) denně.
• K běžnému užívání se doporučuje 1-2 čajové lžičky (3-6 g) denně.
• Pro intenzivní detox je možné brát 1-2 čajové lžičky 2krát denně.

Při detoxikaci je vhodné pít dostatečné množství vody. Doporučuje se minimálně 2 litry čisté vody denně.

Možné vedlejší účinky mladého ječmene.

Při užívání mladého ječmene mohou nastat i nežádoucí vedlejší účinky. Vedlejší účinky jsou obvykle dočasné a souvisí s procesem detoxikace. Pokud přetrvávají déle než několik dní, zkuste snížit dávku nebo přestat s užíváním. Případně užívání konzultujte se svým lékařem.

Vedlejšími účinky mohou být zažívací potíže, nadýmání nebo průjem, kdy se tělo přizpůsobuje vysokému obsahu vlákniny a enzymů.

Detoxikační reakce mohou být i bolesti hlavy, únava nebo vyrážky,  což jsou známky vylučování toxinů. U citlivých jedinců mohou nastat i alergické reakce jako například svědění, kopřivka nebo dušnost.

Je mladý ječmen bezlepkový (gluten free)?

Mladý ječmen je obecně bezlepkový - ALE záleží na způsobu zpracování. 

Mladý ječmen, tedy výhonky (listy, ne zralé zrno!), přirozeně neobsahuje lepek, protože se sklízí před vytvořením klasů a zrn, kde se lepek nachází. Problém může být při sklizni nebo zpracování. Pokud dojde ke kontaminaci lepkem, například při zpracování na stejné lince jako obiloviny s lepkem.

Je tedy dobré kupovat tento produkt od výrobců specializujících se na výrobu mladého ječmene a ne dalších produktů z obilovin.

Mladý ječmen Díky přírodě lepek neobsahuje a je vhodný i pro vegetariány i vegany.

Pro koho není mladý ječmen vhodný?

• Pokud máte zdravotní problémy nebo užíváte léky, poraďte se s lékařem, než začnete mladý ječmen pravidelně konzumovat.
• Užívání mladého ječmene nemusí být vhodné pro lidi s autoimunitními onemocněními, jelikož ječmen může stimulovat imunitní systém.
• Těhotné a kojící ženy by měly konzultovat užívání s lékařem, jelikož neexistuje dostatek studií o bezpečnosti užívání během těhotenství.
• Vysoký obsah minerálů v mladém ječmeni může zatěžovat ledviny a negativně ovlivnit lidi s onemocněním ledvin, například pacienty se selháváním ledvin.
• Mladý ječmen obsahuje vitamín K, který může ovlivnit srážení krve. Pozor by si tak měli dát lidé užívající léky na ředění krve (např. Warfarin).
• Mladý ječmen může obsahovat složky, které mohou vyvolat alergickou reakci. Opatrní by tak měli být lidé alergičtí na obiloviny nebo trávy.

Z dalších přírodních doplňků prodávaných v našem obchodě se k jarní detoxikaci doporučuje například Havajská spirulina nebo Holandská chlorella. Oba tyto produkty jsou přirozeně bohaté na živiny, mají silné antioxidační účinky a podporují energii, celkovou vitalitu člověka, obranyschopnost organismu a vyváženou funkci imunitního systému. Chlorella je navíc vynikající k celkovému pročištění organismu a je tak ideální k užívání během detoxikační kůry.

Využijte sílu přírody pro jarní detoxikaci! S 30denní kúrou mladého ječmene se budete cítit lehčí, plní energie a v lepší kondici

Zdroj foto: Canva.com